ธุรกิจการผลิตน้ำดื่มเพื่อจำหน่ายในทุกวันนี้ ยังมีส่วนแบ่งทางด้านการตลาดอีกมากที่รอให้ผู้ที่สนใจ และมีความสามารถในการลงทุนเข้ามาทำธุรกิจ เพื่อตักตวงรายได้ที่เป็นกอบเป็นกำนี้ แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งจะเริ่มเข้ามาจับเจ้าธุรกิจน้ำดื่มนี้ การจะลงทุนเพื่อตั้งโรงงานด้วยตนเอง แล้วดำเนินกระบวนการผลิตเองตั้งแต่ต้นจนจบ ก็ดูจะเป็นเรื่องยุ่งยากและใช้เม็ดเงินมหาศาล ดังนั้นจะดีกว่าไหมหากสามารถเลือกใช้บริการจากผู้รับผลิตน้ำดื่ม เพื่อทดลองดูทิศทางตลาดและความเป็นไปได้ของความสำเร็จในตัวสินค้านี้เบื้องต้นก่อน ซึ่งหากใครก็ตามที่คิดจะจ้างผลิตน้ำดื่มนี้ ก็ควรที่จะต้องรู้ข้อมูลที่สำคัญและจำเป็นต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตน้ำดื่มไว้บ้าง เพื่อประกอบการตัดสินใจเลือกใช้บริการได้ถูกต้องตามวัตถุประสงค์และงบประมาณที่มีของตนเอง ซึ่งข้อมูลดังกล่าวมีดังต่อไปนี้
1.ระบบผลิตน้ำดื่ม ซึ่งโดยทั่วไปแล้วระบบผลิตน้ำดื่มที่ได้รับความนิยมจากผู้ให้บริการรับผลิตน้ำดื่ม และเป็นที่ยอมรับในเรื่องของคุณภาพน้ำที่จะผลิตได้นั้น หลัก ๆ มีด้วยกันดังนี้
– ระบบการกรองน้ำแบบ Ultra Violet (UV) ซึ่งมีหลักการทำงานที่อาศัยแสง UV เป็นตัวยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่อาจปนเปื้อนอยู่ในน้ำ โดยกระบวนการนี้จะอาศัยไฟฟ้าเป็นแหล่งพลังงานในการขับเคลื่อน ซึ่งวิธีนี้จะเหมาะกับการผลิตน้ำดื่มที่ได้จากน้ำดิบประเภทน้ำประปามากกว่าน้ำดิบประเภทน้ำบาดาล
– ระบบการกรองน้ำแบบ Reverse Osmosis (RO) ซึ่งเป็นระบบการกรองน้ำที่สามารถกรองเอาสารปนเปื้อนต่าง ๆ ที่มีขนาดใหญ่กว่า 0.0001 ไมครอนออกจากน้ำได้สูงถึง 95 เปอร์เซ็นต์ เรียกได้ว่าหากผู้ให้บริการรับผลิตน้ำดื่มรายใดใช้ระบบนี้ ก็สามารถมั่นใจได้เลยว่าน้ำดื่มที่ได้จากการผลิตจะมีความสะอาดและมีคุณภาพที่ดีอย่างแน่นอน แต่ก็แลกมากับการที่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการติดตั้งเครื่องจักรเป็นเม็ดเงินมหาศาลเช่นเดียวกัน อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่แล้วระบบการกรองน้ำแบบ RO นี้มักจะเหมาะกับน้ำดิบประเภทน้ำบาดาลมากกว่าน้ำประปา
2.ประเภทวัสดุที่ใช้นำมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับบรรจุน้ำดื่ม ซึ่งมีให้เลือกกันมากมายในท้องตลาด ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความต้องการในเรื่องของคุณภาพบรรจุภัณฑ์ และการใส่ใจคุณภาพสิ่งแวดล้อมของผู้ให้บริการรับผลิตน้ำดื่มจะเลือกใช้เป็นสำคัญ ซึ่งวัสดุต่าง ๆ ที่นิยมนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของบรรจุภัณฑ์สำหรับน้ำดื่มมีดังนี้
– บรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากพลาสติก PET (Polyethylene terephthalate) ซึ่งมีลักษณะใส และมีคุณสมบัติในเรื่องของความแข็งเหมาะสมเพียงพอสำหรับบรรจุน้ำดื่ม อีกทั้งยังมีคุณสมบัติช่วยป้องกันการที่ไอน้ำหรือแก๊สต่าง ๆ ภายนอกจะเข้ามาปนเปื้อนกับน้ำดื่มที่บรรจุอยู่ภายในได้ด้วย
– บรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากวัสดุประเภทแก้ว ซึ่งข้อดีคือเป็นวัสดุที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้โดยการรีไซเคิล แต่ก็มีข้อเสียในเรื่องของน้ำหนัก ทำให้ผู้รับผลิตน้ำดื่มบางรายไม่นิยมใช้นั่นเอง อย่างไรก็ดีบรรจุภัณฑ์แบบแก้วสำหรับใส่น้ำดื่มมักพบเห็นได้ทั่วไปตามร้านอาหารต่าง ๆ เป็นต้น
3.ขนาดบรรจุภัณฑ์สำหรับใส่น้ำดื่มที่ผลิตได้ เป็นเรื่องที่จำเป็นต้องรู้และสำคัญไม่แพ้กัน เพราะผู้ผลิตบางรายอาจจะสามารถผลิตน้ำดื่มได้เฉพาะขวดบรรจุขนาดเล็ก แต่ไม่สามารถรับผลิตแบบบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ เช่น ผู้ผลิตบางรายสามารถผลิตน้ำดื่มได้เฉพาะขนาด 350 – 1,500 ซีซี แต่ไม่สามารถผลิตน้ำดื่มชนิดถัง 20 ลิตรได้ เป็นต้น
ดังนั้นก่อนเลือกใช้บริการผู้ผลิตรายใด นอกจากข้อมูลข้างต้นแล้ว ควรจะต้องมีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าความสามารถ คุณสมบัติต่าง ๆ ตลอดจนกำลังผลิตของผู้ให้บริการรับผลิตน้ำดื่มรายใดตรงกับความต้องการมากที่สุด เพื่อให้ธุรกิจสามารถดำเนินไปได้อย่างดีที่สุดนั่นเอง
Cr: http://www.hydroproperty.com/index.php?tpid=0117