ปัจจุบันน้ำดื่มในท้องตลาดมีมากมายหลายประเภท หลายยี่ห้อ โดยน้ำดื่มที่เห็นกันหลัก ๆ เลยก็คือน้ำเปล่ากับน้ำแร่นั่นเอง ซึ่งบางคนอาจจะคิดว่าจำเป็นต้องดื่มน้ำแร่แพราะบำรุงร่างกายได้มากกว่าน้ำเปล่า นั่นไม่จริงเสมอไป วันนี้เราจะมาดูกันว่าน้ำแร่กับน้ำเปล่าต่างกันไหม และทั้งสองประเภทผลิตผ่านโรงงานผลิตน้ำดื่มที่มีกระบวนการผลิตที่ต่างหรือเหมือนกันอย่างไรบ้าง
น้ำเปล่าส่วนใหญ่มาจากแหล่งน้ำใต้ดินหรือน้ำบาดาลที่อยู่ตามธรรมชาติ โดยผ่านชั้นหินหลายชั้นทำให้สะสมแร่ต่าง ๆ จากชั้นหินมาอยู่ในน้ำด้วย หรือน้ำประปาโดยมักจะผ่านกระบวนการกรองน้ำที่มี 2 แบบคือ การกรองน้ำจากเครื่องกรองน้ำของโรงงานผลิตน้ำดื่ม และอีกวิธีคือผ่านการกรองด้วยเครื่องที่มีประสิทธิภาพมากเรียกว่าน้ำ RO และน้ำดื่มแต่ละยี่ห้ออาจจะมีแร่ธาตุแตกต่างกันไปตามแหล่งน้ำอีกด้วย ซึ่งที่บางคนมีความรู้สึกว่าน้ำแต่ละยี่ห้อมีรสชาติที่ไม่เหมือนกัน นั่นเป็นเพราะมีที่มาจากแหล่งน้ำที่ต่างกันนั่นเอง ไม่ได้เกี่ยวว่าน้ำไม่สะอาดหรือไม่ได้คุณภาพ
น้ำแร่เองก็นับว่าเป็นน้ำที่มาจากใต้ดินเช่นเดียวกัน เพียงแต่เป็นแหล่งน้ำที่ค่อนข้างมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก โดยการเลือกแหล่งน้ำสำหรับผลิตน้ำแร่ก็จะแตกต่างตามคุณภาพ ทำให้น้ำแร่แต่ละยี่ห้อมีราคาไม่เท่ากัน และกระบวนการผลิตของโรงงานผลิตน้ำดื่มจะกรองไม่ละเอียดเท่าน้ำดื่มทั่วไป เพราะจำเป็นต้องรักษาแร่ธาตุเอาไว้อยู่ ซึ่งแร่ธาตุชนิดที่สำคัญในน้ำแร่มักจะเป็น แร่ฟลูออไรด์ โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม นั่นเอง
หากจะถามถึงประโยชน์ของการดื่มน้ำทั้งสองประเภทที่มาจากโรงงานผลิตน้ำดื่มซึ่งผ่านกระบวนการคัดกรองมาแล้วว่าแบบไหนดีกว่า จริง ๆ แล้วไม่ได้มีความแตกต่างมากมาย น้ำแร่มีแร่ธาตุมากกว่าก็จริง แต่ปกติคนเรามักได้รับแร่ธาตุที่เพียงพออยู่แล้วจากการทานอาหารในแต่ละวันโดยที่ไม่ต้องทานเพิ่ม เพราะหากได้รับมากเกินไป สุดท้ายร่างกายก็จะขับออกมาอยู่ดี และน้ำแร่ไม่ได้เหมาะกับทุกคนเท่าน้ำเปล่าด้วยนะ
น้ำแร่มักมีแร่ธาตุที่เพิ่มเติมมาเป็นพิเศษ ซึ่งอาจไม่เหมาะสมกับบางคน
– เนื่องจากมีสารโซเดียมคลอไรด์มาก ซึ่งไม่เหมาะสมกับผู้ป่วยที่เป็นโรคไต รวมถึงผู้ที่มีความดันเลือดสูงด้วย
– เด็กและสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยง เพราะจะทำให้เด็กมีการสะสมแร่ธาตุมากเกินไปได้
– มีแร่โพแทสเซียมสูงที่อาจจะทำให้หัวใจเต้นผิดปกติ จึงไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคหัวใจ
จะเห็นว่าจริง ๆ แล้วการดื่มน้ำแร่หรือน้ำเปล่านั้นไม่ได้แตกต่างกันมากนัก ดังนั้นเราควรเลือกน้ำดื่มที่เหมาะสมกับตัวเอง และอย่าลืมเลือกน้ำดื่มจากโรงงานผลิตน้ำดื่มที่ดูน่าเชื่อถือ เพื่อให้ได้น้ำดื่มที่มีคุณภาพ ไม่มีสารตกค้างที่อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ในอนาคต